Gıda Korkusu – Beslenmeye Dair Endişelerin Tarihçesi
No ratings yet · 0 read · 0 reading · 0 want to read · 0 shared copies
Join free to put this on your shelf, rate it or share your copy.
About the book
Harvey Levenstein mizahı hiç elden bırakmadığı bu sosyal tarih çalışmasında, Amerikalıların gıdalarla ilgili dinmek bilmeyen endişelerini geniş bir tarihsel bağlama yerleştiriyor. 19. yüzyılın mikrop korkusunun, 21. yüzyılda yerini artık hepimizi ilgilendiren kolesterol, kimyasal katkı maddeleri ve işlenmiş gıdalarla ilgili kaygılara bırakmasının izini sürüyor.
İnceleme Araştırma Popüler Bilim
Reviews 0
No reviews yet.