Miras – Türk Mutfağı Teknikleri 1 – Ciltli
No ratings yet · 0 read · 0 reading · 0 want to read · 0 shared copies
Join free to put this on your shelf, rate it or share your copy.
About the book
“Türk Mutfağı teknikleri adını verdiği beş yüz sayfayı aşan bu çalışma, yeterince anlatılamamış büyük bir mutfağın hakkını vermek için çok önemli bir ilk adım. Neyi, nasıl ve neden yaptığımıza odaklanan, tariflerden değil pişirme tekniklerinden yola çıkan, o teknikleri şemalarla, ek bilgilerle açıklayıp tariflerle sonuçlandıran, kısacası konusuna doğru açıdan yaklaşan farklı bir kitap.
Reviews 0
No reviews yet.